jueves, 22 de diciembre de 2016

CENA NAVIDAD GRUPO CATA FEFIÑANES EN PANDEMONIUM



El jueves 15 de Diciembre celebramos la cena de Navidad del grupo de cata de RIBERA DE FEFIÑANS. Esta vez tocaba en el Restaurante PANDEMONIUM de Cambados, regentado por Antonio Botana y Sandra, que pertenecen al grupo NOVE.


Antes de la cena nos tomamos unas botellas de champán en la vinoteca para celebrar las fiestas.



Tras brindar, nos dirigimos al Pandemonium, en donde nos recibieron Tonino y Sandra con la mesa preparada. El local es amplio y luminoso, llamando la atención el mural que hay en una de las paredes. Está elaborado por Sandra, que se inspiró en el cuadro del Jardín de las delicias de El Bosco.



Éste fue el sabroso menú que Tonino diseñó para la ocasión:

1.Crema de calabaza, curry y coco


2.Arroz de calamar de la ría y calabacín


3.Foie grass con confitura de ruibarbo y pan especiado


4.Huevo de corral, verduras,caldo depatata y tocino ibérico


5.Merluza de Burela, ajonegro y espinacas


6.Curry rojo de cacahuetes con carrillerade cerdo ibérico



7.Coulant de turrón y confitura de manzana verde


Estos fueron los vinos que se sirvieron:







Fue una magnífica velada que remató a las tantas en el Continental, con música a cargo de Íñigo y copas by Jaime.

Aquí os dejo el enlace a la web del restaurante  Pandemonium, por si queréis leer más sobre él:


Y a su perfil de Facebook, por is queréis estar al tanto de las novedades que publican:

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