jueves, 10 de noviembre de 2016

XII CATA RIBERA DE FEFIÑANS: LUIS Y FILIPA PATO

El 29 de Septiembre, una vez pasado el verano, se retomaron las catas de la Vinoteca RIBERA DE FEFIÑANS, en Cambados. Esta vez Aragunde nos había preparado cinco botellas que probaríamos a ciegas.


Resultaron ser vinos blancos y tintos elaborados algunos por Luis Pato y otros por su hija, Filipa Pato, pertenecientes todos ellos a la DOC Bairrada de Portugal. Si queréis saber más sobre ellos podéis visitar sus webs: 

Bodega de Luis Pato

Para cenar probamos además un espumoso. Estos fueron los cinco que catamos a ciegas (sin saber ni siquiera de dónde eran):

1.Luis Pato Vinhas Vellas 2013: vino blanco elaborado con Bical, Cercial y Sercialinho por Luis Pato.



2.FP Baga Lost in Translation 2014: vino tinto elaborado por Filipa Pato con Baga. 



3.Luis Pato 2012: vino tinto elaborado con Baga y Touriga Nacional.



 4.Nossa Calcário 2011: vino tinto elaborado con Baga por Filipa Pato.



5.Luis Pato Vinhas Velhas 2011: vino tinto elaborado con Baga, cepas con una edad media de 45 años.



Para cenar Xabi nos preparó el siguiente menú:

-Nécoras: deliciosas



-Chipirones en su tinta con patatas:



-San Martiño



Para cenar bebimos lo siguiente:

6.3B Blanc de blancs: vino blanco espumante elaborado por Filipa Pato.



7.Graciano Edición Limitada 2014: vino de Maset del Lleó, monovarietal graciano, dentro de la DO Penedés.


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